poRADY

Co na blat w kuchni? cz. 1

Anna Molin
27 kwietnia 2021

Do dzisiejszego wpisu zainspirowała mnie para Inwestorów, z którymi niedawno współpracowałam przy aranżacji nowo wybudowanego domu. Wszystko szło zaskakująco gładko do momentu wyboru materiału na blat kuchenny. Marzeniem Pani było lakierowane drewno, Pan nie wyobrażał sobie niczego innego niż kamień naturalny. Dla Pani kamień był „zimny, surowy i ciężki”, dla Pana drewno „niepraktyczne i staroświeckie”. A ja? Ja miałam być rozjemcą w tym „konflikcie”, który znajdzie rozwiązanie tej patowej sytuacji 😉 Wiedziałam, że nie ma szans, by przekonać Pana do drewna, a Panią do kamienia – musiałam przekonać obydwoje do innego pomysłu. Czy mi się udało, przekonacie się czytając wpis. To, co na pewno mi się udało, to spisać wady i zalety różnych materiałów, tak byście Wy „rozjemcy” nie potrzebowali i sami mogli wybrać rozwiązanie szyte na Waszą miarę.

BLATY DREWNIANE

Eleganckie, ponadczasowe i naturalne – drewna reklamować nie trzeba, więc od razu przechodzę do szczegółów. Do produkcji blatów kuchennych z reguły wykorzystuje się drzewa liściaste, których drewno jest twardsze, a tym samym znacznie trwalsze niż iglastych. W Polsce producenci najczęściej sięgają po dąb, buk oraz jesion. Warto jednak zwrócić uwagę również na drewno egzotyczne (iroko, ipe czy mahoń), które charakteryzuje się znacznie większą tolerancją na wilgoć i wysoką temperaturę, co jest szczególnie istotne właśnie w kuchni. Wybierając blat drewniany, należy odpowiedzieć sobie również na pytanie, czy ma on być lity czy klejony. Blaty klejone są trwalsze i odporniejsze na warunki panujące w kuchni, ale lite, dzięki widocznej strukturze drewna, zapewniają bardziej naturalny efekt. I tym samym możemy płynnie przejść do zalet i wad drewna w kuchni.

Zalety

Drewniane blaty są eleganckie i stylowe – nie ma ryzyka, że za kilka lat wyjdą z mody. Dużą zaletą drewna, jest fakt, że jest ono bardzo łatwe w obróbce – można je dociąć na dowolny wymiar oraz bez problemu wyciąć w nim otwory na sprzęty kuchenne, dlatego dopasować je można do każdej kuchni. Dowolna może być także jego grubość – standardowo to ok. 2,5-2,8 cm, ale można wykonać go w przedziale 2-4 cm (blaty o grubości poniżej 2,5 cm muszą zostać dodatkowo wzmocnione) Co więcej, drewno (zarówno lakierowane, jaki i olejowane) można wielokrotnie odnawiać, dzięki czemu może zachwycać pięknym wyglądem przez długie lata. Blaty drewniane sprawdzą się w każdej stylistyce od wnętrz industrialnych/loftowych, przez skandynawskie i rustykalne, kończąc na klasycznych i eleganckich – wszystko, co należy zrobić to dobrać odpowiedni gatunek i kolor drewna oraz jego wykończenie (np. olej lub lakier).

Wady

Blaty drewniane są jak kobieta – potrzebują wiele uwagi i delikatności 😉 Wymagają regularnej impregnacji oraz specjalnej pielęgnacji – lakierowanie czy olejowanie najlepiej wykonywać raz do roku, a do codziennej pielęgnacji warto stosować środki przeznaczone do drewna. Minusem drewna w kuchni jest również niska odporność na zarysowania, które mogą powstać nie tylko od noża/ostrych przedmiotów, ale również od przesuwania talerzy i garnków. Podczas pracy na takim blacie należy zachować szczególną ostrożność – nie można na nim postawić gorącego garnka zdjętego z palnika, trzeba na bieżąco wycierać wodę, która może prowadzić do odkształceń a także natychmiast usuwać plamy z owoców czy warzyw, które mogą prowadzić do trwałej zmiany koloru. Warto zaznaczyć, że tu nie mamy wyboru zlewu – musi on być montowany na blat, aby dobrze zabezpieczyć drewno przed wilgocią.

Przybliżony koszt: w zależności od rodzaju drewna, sposobu wykończenia i grubości blatu ceny zaczynają się od 200 zł/m², cena blatu z drewna egzotycznego to koszt od ok. 500 do nawet 1000 zł/m².

BLAT Z KAMIENIA NATURALNEGO

Zanim omówimy zalety i wady, warto wspomnieć, że blat kamienny można wykonać nie tylko z granitu, choć to po niego sięgamy najczęściej. Nie dziwi mnie to wcale, bo jest on nie tylko najtrwalszy i najbardziej odporny na uszkodzenia mechaniczne (np. zarysowania, zaplamienia), nie wymaga impregnacji, ale występuje również w dziesiątkach przeróżnych kolorów od beżu i szarości, poprzez zielenie i błękity, kończąc na czerni. Oprócz granitu możemy wybrać również kwarcyt (równie trwały, ale znacznie droższy niż granit), porfir i bazalt, które także nie wymagają impregnacji lub marmur, który dla odmiany przed użyciem musi zostać zaimpregnowany. Po tym szybkim przeglądzie rodzaju kamieni, omówimy właściwości tego niezwykle eleganckiego i nowoczesnego materiału.

Zalety

Listę zaczniemy od wyjątkowej trwałości, twardości oraz odporności na uszkodzenia mechaniczne i powstawanie trwałych zabrudzeń (z wyjątkiem niezaimpregnowanego marmuru).Na blacie kamiennym bez obawy można postawić gorący garnek, nie trzeba też od razu wycierać rozlanej wody, nie straszny mu nawet najostrzejszy nóż czy „chropowate” naczynia kuchenne – zarysowanie blatu kamiennego jest praktycznie niemożliwe. Jest on także łatwy do utrzymania w czystości – nie wymaga specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych. Kamień, tak jak drewno, można docinać na wymiar. Blat kamienny daje nam możliwość zamontowania także zlewu podwieszanego.

Wady

Listę wad zaczniemy niestety od wysokiej ceny – jest to jedno z najdroższych rozwiązań na rynku. Przycinanie/szlifowanie i montaż blatu kamiennego wymagają doświadczenia i specjalistycznego sprzętu, dlatego trzeba zwrócić się z tym do specjalisty. Kamień jest dość ciężki, dlatego stolarz musi mieć to na uwadze, wykonując szafki kuchenne, by były one w stanie go „udźwignąć”. Tak jak wspomniałam, niektóre rodzaje kamienia (np. marmur) wymagają impregnacji, ale nawet ona nie daje 100% gwarancji na odporność na plamy. Grubość blatu kamiennego jest stała i wynosi ok. 3 cm, gdy wycina się w nim otwory na sprzęty, gdy otworów nie wycinamy, np. na wyspie, blat może być odrobinę cieńszy i mieć ok. 2 cm.  Można też uzyskać efekt grubego blatu, robiąc docięcia pod kątem 45 stopni jednak warto pamiętać, że jest to również droższe rozwiązanie.

Przybliżony koszt: cena blatów kamiennych zaczyna się od ok. 500zł /m2 i zależy od tego, jak bardzo egzotyczny kamień wybierzemy, jaka będzie jego grubość,  jakie zamówimy wykończenie (matowe, polerowane, efekt skóry itp.)